Pour moi, la plus grande surprise vis à vis de ce cahier bleu que je traine de cuisine en cuisine depuis l’enfance a été le jour où j’ai aperçu mon fils de 20 ans le sortir de l’étagère tout à fait naturellement, pour y chercher puis trouver la recette d’un gâteau au chocolat, celui que je fais pour tous les anniversaires depuis des dizaines d’année. Cette évidence de l’usage m’a mise en joie.

La page du dit gâteau est pleine de tâches, l’écriture est celle que j’avais vers quatorze ans. La recette n’est probablement pas la plus extraordinaire des gâteaux au chocolat, mais c’est celle qui a le goût de l’enfance, des anniversaires avec ma mère, mes copines d’école, puis avec les amis que j’avais quand j’avais vingt ans, puis trente, puis avec mes enfants, leurs copains d’école… C’est donc une page du cahier très chargée d’images, pleine du souvenir de personnes disparues, de gâteaux ratés, des dizaines d’années de vie et d’anniversaires, cuisinés dans les cuisines successives de ma vie, les terriblement petites, les lumineuses, les longues, les spacieuses, dans des moules à gâteau différents. Oui, ça doit être ça ce cahier de recette, une méthode pour attraper les moments de la vie et les gens qui y étaient, une machine à remonter le temps.